Într-o zi ,prietena mea italiancă din Sicilia mi-a făcut un tiramisu excepțional! După multe degustări prin diverse patiserii,alte rețete realizate acasă ,am descoperit la ea gustul pe care îl căutam după ani de zile de când am fost în Italia! Eu nu sunt adepta cremelor din comerț si nici a reinterpretărilor de rețete,le prefer pe cele originale! Sper sa vă placă si vouă! Mentionez că fetei mele nu ii place tiramisu,deci nu consumă,iar pt băieți am făcut separat fara alcool !
In cremă original se pune Amaretto însă, poate fi folosit si Romul de bună calitate !
Ingrediente pt 500 ml de cremă: 500 ml lapte ,1 ou ,80 gr de amidon ,60 gr zahar !
Dupa ce sa răcit crema amestecam cu 300 mascarpone si 80 gr zahar .
Siropul 300 ml de cafea neindulcita cu 2,3 lingurite de rom /amaretto ! Pe fundul unei tăvi se intinde putina crema si se pune un rand de piscoturi inmuiate in sirop ,se termina cu un rand de crema si cacao pudra .Eu cand fac doar pt adulti imi place sa pun ceva mai mult rom …iese fenomenal ❤️❤️❤️
Foi in culori 